Ein weiteres Highlight ist die Steam Flush Funktion. Nach jedem Bezug wird die Brühgruppe automatisch mit einem kräftigen Dampfstoß und anschließend mit heißem Wasser gereinigt. So bleibt die Maschine auch bei starkem Betrieb konstant sauber und einsatzbereit, Ablagerungen werden minimiert und die Reinigungsintervalle verlängert. In Kombination mit der Dual PID Steuerung, die sowohl Kaffee- als auch Dampfboiler elektronisch reguliert, entsteht ein Maximum an Stabilität und Präzision. Jede Gruppe verfügt zudem über einen separaten Boiler, was es ermöglicht, verschiedene Kaffees gleichzeitig bei idealer Temperatur zuzubereiten.
Die La Marzocco KB90 ist standardmäßig mit Baristalights ausgestattet, die den Brühvorgang perfekt ausleuchten, und mit Performance Touch Dampflanzen, die außen kühl bleiben und so höchsten Komfort und Sicherheit beim Milchaufschäumen bieten. Ergänzt wird dies durch den programmierbaren Eco Mode, ein intuitives digitales Display für die einfache Steuerung aller Parameter, den USB-Anschluss für Firmware-Updates sowie den Hot Water Economizer zur Regulierung der Teewassertemperatur.
Mit ihren Maßen von 81 x 62 x 45 cm, einem Gewicht von 77 kg, zwei 1,3 Liter Kaffeeboilern und einem 7 Liter Dampfboiler bringt die La Marzocco KB90 die Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit, die professionelle Betriebe mit höchsten Ansprüchen benötigen. Sie vereint Geschwindigkeit, Präzision und Ergonomie in Perfektion und ist damit die ideale Wahl für ambitionierte Cafés, die Espresso in gleichbleibend höchster Qualität servieren und gleichzeitig den Workflow hinter der Theke optimieren wollen.
